UN RISTORANTE TUTTO PER SE'
Indice articolo
- Introduzione
- IL MIRACOLO DEL FUOCO
- IL TOTEM
- BINOCOLO A INFRAROSSI
- UN RISTORANTE TUTTO PER SE'
- EAT ITALY
(...) Il Muscatel divenne il suo quartier generale. Nel 1989 Oscar iniziava ad acquistare elettrodomestici ad alto livello, in quantità sempre maggiori, e mai aveva scordato la lezione del Comandante Paolo: se compri bene, poi viaggi in discesa. Da un pezzo aveva osservato quanto la convivialità gli fosse alleata, meglio se condita di cibi buoni e pure gratis. Così aveva cominciato a stipulare a tavola i suoi contratti, e in quelle sale raccontava ai fornitori le sue storie da incantatore. Loro mangiavano e bevevano, sommersi dalle parole che Oscar inanellava senza posa. Lo seguivano nei discorsi, annuivano, vagamente storditi dagli antipasti e dall’istrionismo del commensale. Mentre lui, spietato, scriveva. Nel giovane mercato dell’elettronica di consumo, dove le regole di compravendita erano in larga misura da inventare, Oscar introdusse gli articolati parametri che regolano il settore cibo, molto più antico e strutturato: gli stessi che suo padre gli aveva insegnato fin da ragazzo. Contratti a obiettivo, premi ad accumulo, percentuali centesimali su ogni pezzo venduto. Quelle accortezze potevano adattarsi alla perfezione a una lavastoviglie e a mille forni a incasso. Dargli un vantaggio che nessuno poteva immaginare, e non perché i fornitori fossero degli sprovveduti. Solo non avevano alle spalle il Comandante Paolo. (...)
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